Ogólnopolski Festiwal Pasztetników i Potraw z Gęsi

14 września w Ostrzeszowie podczas VIII Ogólnopolskiego Festiwalu Pasztetników i Potraw z Gęsi odbył y się konkursy:
I Konkurs na najlepszy pasztet oraz II Konkurs na najlepszą potrawę z gęsi.
Celem konkursów jest upowszechnianie wiedzy o regionalnych produktach, tradycji spożywania pasztetów i wyrobów z mięsa, przepisach i recepturach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Obecnie częściowo zapomnianych i niepraktykowanych, a posiadających niezaprzeczalne walory smakowe.

- W konkursie na najlepszy pasztet naszą szkołę godnie reprezentowała Aleksandra Nowak uczennica klasy 2a ZSZ. - informuje Małgorzata Chudzyńska

Ola przygotowała pasztet z królika w restauracji „U Sąsiada” RSP Nowa Wieś k/Gizałek gdzie odbywa praktyki zawodowe, według przepisu i pod opieką szefowej kuchni Pani Doroty Grodzkiej.

Na konkurs należało dostarczyć 2 sztuki pasztetu – jeden podlegał ocenie przez Kapitułę, a drugi został pokazany na wystawie w drugim dniu festiwalu tj.15 września z możliwością degustacji.

Prezentowane pasztety i potrawy z gęsi nie tylko wyśmienicie smakowały ale również ciekawie wyglądały.
Namiastkę tych wrażeń pokazujemy na załączonych zdjęciach.

Konkurs odbył się w kategoriach:
I. Przedsiębiorstwa, firmy branży mięsnej, restauracje i stołówki
II.Koła gospodyń wiejskich i gospodarstwa agroturystyczne, osoby indywidualne
III. Szkoły
IV. Wystawcy Zagraniczni
V. Najlepszy pasztet z benedyktynką

- Nasza uczennica Aleksandra Nowak w kategorii szkoły zdobyła III miejsce i atrakcyjną nagrodę. - podkreśla Małgorzata Chudzyńska.

pl