Czym zastąpić jajko? Oto najlepsze zamienniki jajek, które prawdopodobnie masz pod ręką [lista]

Aquafaba - woda z ciecierzycy

3 łyżki aquafaby = 1 jajko

Aquafaba - kombinacja łacińskich słów aqua (woda) i faba (fasola) - to płyn z fasoli w puszce lub pozostały po gotowaniu fasoli. Jest to prawdopodobnie najbardziej niesamowity wegański substytut jajek. Ciecierzyca w puszce, czarna fasola, fasola, soczewica - pozostały po odsączeniu płyn w puszce to płynne złoto zastępujące jajka.

Aquafaba jako zamiennik jajek może być użyta do przygotowania majonezów, musów i bezy.