Jak zrobić domek z piernika [Shaiith o kulisach rodzinnego świątecznego projektu]

Domki piernikowe to u Nowaków rodzinna tradycja – już od kilkunastu lat. - W produkcji bierze udział cała rodzina.

Domków najczęściej jest dwanaście, ale zdarza się i więcej – w tym roku udało się upiec aż czternaście. Produkcją kieruje mama Jacka, Brygida, ona też otwiera cały proces, robiąc ciasto, które następnie ukręca Jacek lub jego tata, Tadeusz. Ciasto należy odstawić na cały dzień, następnie wykraja się z niego elementy domków i piecze. – Kiedyś mierzyłem wszystkie części linijką, według wzoru, ale ostatnio tata zrobił formy do wykrajania – wyjaśnia Jacek. – Domki składają się z sześciu części: dwie to dach, cztery to ściany. Podczas pieczenia w rogach muszą znajdować się zapałki, dzięki którym dziurki potrzebne do związania domku w całość nie zarosną.

Trzeciego dnia trzeba zakończyć „budowę”. Jedna osoba trzyma domek, druga wiąże ściany i dach. Najczęściej zajmuje się tym Jacek z tatą lub swoją dziewczyną, Alą. Pani Brygida rozrabia w tym czasie „klej” z białek jaj i cukru pudru. Na koniec dekorowanie domku. - Można zrobić dachówkę z orzechów, migdałów czy rodzynek, obsypać domek kolorową posypką… Pomysłów jest wiele – mówi „Shaiith”. – W tym etapie bierze udział każdy chętny, ale najwięcej pracy wkłada w to mama.

Gotowe domki pakowane są w folię z kwiaciarni, obwiązywane wstążkami i rozwożone przed samą wigilią. – Lista adresatów jest tajna, nikt jej nie zna. Krewni i znajomi pytają, czy dostaną domek, ale zawsze są odsyłani po odpowiedź do innego członka rodziny i tym samym sprawa pozostaje owiana tajemnicą – śmieje się „Shaiith”.
**

>>> Więcej zdjęć domków z piernika [zimowe zdjęcie Shaiitha]

Zapraszamy do publikowania na blogach na MM swoich zdjęć zimowych. Zabawa „Zimowe zdjęcie” trwa do 16 stycznia 2011, a notkę należy zatytułować "Zimowe zdjęcie”. Wyboru najlepszych zdjęć dokona redakcja MMBydgoszcz.pl. Zdjęcia nie muszą być perfekcyjne technicznie - liczy się pomysł na obrazek. Zima może być zabawna, nastrojowa albo przerażająca - wybór należy do Was! Nagrodą w konkursie jest Aparat Pentax Optio Z10. Szczegóły na stronie: www.mmbydgoszcz.pl/zima

Zobacz też: Boże Narodzenie w Bydgoszczy - informator