Jowita Woszczyńska z Bydgoszczy, mistrzyni świata w dekorowaniu tortów, odebrała gratulacje od prezydenta miasta [zdjęcia]

Prezydent Bydgoszczy pogratulował bydgoszczance sukcesu, odniesionego 20 października br. w Mediolanie podczas Cake Designers World Championship. Pokazowy tort Jowity Woszczyńskiej oraz mniejszy tort dekorowany na miejscu nie tylko zachwyciły, ale także zaskoczył jury zastosowanymi technikami. Jowita Woszczyńska zdobyła złoty medal i tym samym tytuł mistrzyni świata 2019 w dekorowaniu tortów.

Jowita Woszczyńska nad tortem pokazowym pracowała ok. 5 miesięcy.

Przypomnijmy, słodkie dzieło pani Jowity mierzy 160 cm wysokości i jest kondensacją polskiej kultury oraz tradycji. Pod płaczącą wierzbą z czekolady przy fortepianie gra Fryderyk Chopin, na niższych piętrach tortu ciał niebieskich wypatruje Mikołaj Kopernik, a Jacek Malczewski portretuje dziewczynę ze swego obrazu „Zatruta studnia”. Jest też wnętrze polskiej chaty, a u podstawy piękne kamienice z piernika. Każdy, nawet najmniejszy szczegół, jadalny!

- Starałam się pokazać to, co mnie wzrusza i wydaje mi się najpiękniejsze – mówiła nam Jowita Woszczyńska, która nad tortem pokazowym pracowała ok. 5 miesięcy.

Złoty medal mistrzostw świata 2019 to już drugie tej rangi trofeum bydgoszczanki, w 2017 roku Jowita Woszczyńska wywalczyła brązowy medal. Co dalej? - Zamierzam się skupić się na dalszym rozwoju, ucząc się kolejnych technik. Moim marzeniem jest rozwinąć się w technice lukru królewskiego, miałam możliwość uczenia się od mistrzów i chciałaby to kontynuować – powiedziała nam Jowita Woszczyńska.

Kto chciałby się spotkać z mistrzynią świata w dekorowaniu tortów, najbliższa okazja nadarzy się 29 listopada o godz. 17.00 w Muzeum Toruńskiego Piernika, gdzie zostanie zaprezentowany mistrzowski tort, sama zaś Jowita Woszczyńska opowie o swojej cukierniczej pasji, o tym jak wyglądały przygotowania i przebieg mistrzostw świata oraz ile trudu trzeba włożyć, by osiągnąć tak wysoki poziom. Poprowadzi także krótki pokaz dekorowania na żywo. Wstęp wolny.

Natomiast 6 grudnia, także w Muzeum Toruńskiego Piernika, Jowita Woszczyńska poprowadzi warsztaty dekorowania pierników. Koszt uczestnictwa: 15 zł. Planowane są trzy grupy warsztatowe, liczba miejsc ograniczona. Bilety można nabyć online na bilety.muzum.torun.pl.