Czerwiec to fascynujący czas dla miłośników grzybobrania. Lato tuż tuż, zatem wiele gatunków grzybów zaczyna się pojawiać w lasach i na łąkach. I tak będzie aż do późnej jesieni. Czerwiec to idealny moment, aby wyruszyć na poszukiwania grzybów. W poniższej galerii, zobaczysz grzyby, które można zebrać już w czerwcu.
Jakie grzyby możemy spotkać w czerwcu 2023 w polskich lasach?
Królują kurki (Cantharellus cibarius) - są to jedne z najbardziej popularnych i cenionych grzybów jadalnych.
Kurki mają kapelusz o kształcie lekko wklęsłym lub lejkowatym. Ich powierzchnia jest gładka i ma barwę od jasnożółtej do pomarańczowo-brązowej. Blaszki pod kapeluszem są widoczne, często rozwidlone i mają podobny kolor do kapelusza. Trzon jest krótki, mięsisty i często zagięty.
Kurki można znaleźć w lasach iglastych i liściastych, szczególnie pod sosnami, świerkami, dębami i bukami. Wiele osób preferuje szukanie kurek na suchych, żwirowych glebach w pobliżu korzeni drzew.
Kurki mają delikatny, subtelny smak o lekko orzechowym posmaku. Ich aromat jest przyjemny, nieco słodkawy i charakterystyczny. To właśnie smak i aromat sprawiają, że kurki są tak cenione w kuchni.
Jeśli chodzi o przetwarzanie, nie zaleca się moczenia kurek w wodzie, ponieważ mogą one nasiąkać i tracić swój smak. Można je gotować, smażyć, dusić lub używać do przygotowania sosów, zup, risotto, omletów i wielu innych dań.
Jakie grzyby, oprócz kurek, możemy znaleźć w czerwcu 2023 w lesie? Zobaczcie w poniższej galerii.
Giganci zatruwają świat
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
