MKTG NaM - pasek na kartach artykułów
6 z 9
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
„Kwasowość jest nieodłącznym elementem smaku kawy, świadczy...
fot. Pixabay

Na to musisz zwrócić uwagę kupując kawę. Zobacz - dzięki temu będziesz kupować dobrą kawę

Kwasowość kawy

„Kwasowość jest nieodłącznym elementem smaku kawy, świadczy o jej doskonałej jakości i wynika z szeregu różnych czynników: odmiany, klimatu, w jakim krzewy są uprawiane, rodzaju gleby, a także momentu zbioru i sposobu obróbki ziaren. Duże znaczenie ma także stopień wypalenia. Mocno wypalone ziarna to kawa bardziej goryczkowata, jasne palenie pozwala na zachowanie świeżych, owocowych nut, czyli uzyskanie właśnie większej kwasowości. Jeżeli zatem lubicie napar o wyczuwalnym aromacie grejpfruta, mandarynki, truskawki czy nawet słodkiego ananasa to na sklepowych półkach szukajcie kaw o znacznej kwasowości, np. odmian uprawianych w centralnej Afryce. Gwarantujemy, że takie ziarna pozwolą Wam odkryć niezwykle ciekawą i niesamowicie bogatą gamę smaków: lekkich i słodkawych, świeżych i orzeźwiających oraz intensywnie owocowych. Jeżeli jednak wolicie mocniejsze doznania i kawę o nutach orzechowych, czekoladowych czy karmelowych to wybierajcie ziarna o niskiej kwasowości, np. pochodzące z Ameryki Południowej” – czytamy na stronie Czas na Herbatę. Kawy z Brazylii czy Sumatry, mają niższą kwasowość, te z Afryki wyższą. Kawy uprawiane na niższych wysokościach mają niższą kwasowość niż te w górach.

Zobacz również

Mieszkańcy walczą o ciszę przy stacji Staroniwa

NOWE
Mieszkańcy walczą o ciszę przy stacji Staroniwa

Nie żyje legenda. Świat telewizji w żałobie

NOWE
Nie żyje legenda. Świat telewizji w żałobie

Polecamy

Dzieci w edukacji domowej: ile uczy się poza szkołą? Są nowe dane

Dzieci w edukacji domowej: ile uczy się poza szkołą? Są nowe dane

Nadchodzi burza? Ten prosty trik pomoże ci określić odległość do ulewy

Nadchodzi burza? Ten prosty trik pomoże ci określić odległość do ulewy

Latem taki obiad to marzenie. Rozsmakuj się w pierogach z borówkami

HIT DNIA
Latem taki obiad to marzenie. Rozsmakuj się w pierogach z borówkami