Pomysł na błyskawiczne śniadanie? Pasta jajeczna z makrelą na kanapki. Łatwy przepis na wiosenne śniadanie

Śniadanie to ważny posiłek, który dodaje energii i pomaga właściwie rozpocząć dzień. Warto nastawić budzik o 10 minut wcześniej, by spokojnie przygotować i zjeść domowy posiłek.

- Rozpoczynając dzień od śniadania dostarczamy organizmowi energię niezbędną do efektywnego rozpoczęcia dnia. Najlepiej, aby śniadanie stanowiło 25-30 proc. energii całodziennej diety, czyli przy diecie 2000 kcal powinno dostarczyć 500-600 kcal, np. 3 łyżki płatków owsianych z orzechami i mlekiem oraz kanapka z wędliną i sałatką z pomidorów i ogórków z sosem winegret - czytamy na stronie Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.

Na śniadanie możesz przygotować np.:

• szparagi z boczkiem i jajkiem
• omlet z szynką, rukolą i pomidorkami
• szakszukę czyli "wielki bałagan" z jajkami
• szybkie rogaliki z ciasta francuskiego
• puszyste pancakes z boczkiem lub z owocami

Mamy dla ciebie przepis na pastę jajeczną, kanapkową z makrelą. Proponujemy dodać do niej szczypiorek i rzodkiewkę, a całość doprawić majonezem, solą i pieprzem.

Jeśli nie lubisz makreli, możesz zastąpić ją np. tuńczykiem. Zamiast majonezu świetnie sprawdzi się kilka łyżek serka wiejskiego.

(porcja dla 2-3 osób, czas przygotowania: 15 minut)

Składniki:

• 170 g filetu z makreli w oleju
• 2 jajka
• pęczek szczypiorku
• ok. 4 rzodkiewki
• 2 łyżeczki majonezu lub 3 łyżki serka wiejskiego
• szczypta soli i pieprzu do smaku

1. Jajka ugotuj na twardo.
2. Makrelę odcedź z oleju i przełóż do miseczki.
3. Szczypiorek umyj, osusz i posiekaj.
4. Rzodkiewkę umyj i pokrój w drobną kostkę.
5. Jajka obierz i drobno posiekaj. Możesz użyć np. krajalnicy do jajek.
6. Dopraw całość majonezem, solą i pieprzem i wymieszaj.

Życzymy smacznego!

Sprawdź też inne przepisy ze Strony Kuchni: