błonnik

Błonnik pokarmowy (włókno pokarmowe, substancje resztkowe lub balastowe) to grupa związków będących pozostałością komórek roślinnych, które są odporne na działanie enzymów trawiennych w organizmie, a w jelicie mogą być rozkładane przez obecne tam bakterie. Na StronaZDROWIA.pl wyjaśniamy, jakie znaczenie dla zdrowia ma spożywanie różnych związków błonnikowych, omawiamy ich rodzaje, wpływ na mikroflorę jelitową, właściwości i źródła pokarmowe. Przedstawiamy zasady spożywania błonnika i jego znaczenie w prewencji chorób cywilizacyjnych, m.in. układu krążenia, trawienia czy metabolicznych.