Starość

Żywność ultraprzetworzona stanowi niemały udział w codziennej diecie wielu Polaków. Jej konsumpcji sprzyja „szybki” tryb życia skupiony na pracy i osiąganiu kolejnych stopni w karierze zawodowej. Z powodu braku czasu, zamiast sięgać po odżywcze posiłki przygotowane z wysokiej jakości składników, niejednokrotnie kończy się na gotowym daniu odgrzanym tylko w kuchence mikrofalowej – bo tak jest szybciej. Badania pokazują, że niestety w perspektywie czasu, taki sposób żywienia nie ma korzystnego wpływu za zachowanie zdrowia do późnych lat, a oparcie codziennej diety na ultraprzetworzonej żywności wiąże się z przyspieszeniem biologicznego starzenia się organizmu.

Starość nie kojarzy się z wieloma pozytywnymi aspektami, a wręcz przeciwnie. Starości przypisuje się wiele chorób metabolicznych, zmniejszoną sprawność fizyczną i intelektualną, mniejsze możliwości. Wiadomo, że starość nie ominie nikogo, ale równie prawdziwym twierdzeniem jest, że każdy starzeje się w innym tempie i nieco inaczej. Właśnie te zmienne były przedmiotem badań Kalifornijskich badaczy, którzy chcieli lepiej zrozumieć starość i jej przebieg. W efekcie wyróżnili cztery typy starzenia się!