Sok z buraków jest łatwy w przygotowaniu. Jego podstawową zaletą jest to, że posiada właściwości lecznicze.
Jakie witaminy i minerały zawiera burak?
- kwas foliowy, witaminy z grupy B, witaminę A, C, E oraz K
- żelazo
- potas
- magnez
- fosfor
- wapń
- kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, winny i szczawiowy)
- polifenole, karotenoidy i glikozydy
- naturalne probiotyki
Jak zrobić sok z buraka?
Potrzebna jest sokowirówka lub wyciskarka. Sok z sokowirówki powinien być spożywany w dniu zrobienia, po odstaniu przynajmniej 30 minut od wyciśnięcia, by się odgazował i był łagodniejszy dla żołądka. Sok zrobiony w wyciskarce wolnoobrotowej jest bogaty w błonnik, witaminy i minerały. Ponadto może przechowywany w lodówce przez 5-7 dni.
Ile dziennie pić soku z buraków?
Zaczynamy wprowadzenie soku do diety w formie niewielkiej dawki, około 1/5 szklanki soku. Można rozcieńczyć wodą lub innym płynem. Docelowo dochodzimy do dawki 200 ml soku dziennie. Warto sok pić na czczo, bo to zwiększy przyswajanie żelaza oraz pozwala uniknąć problemów trawiennych.
Zobacz w galerii jakie są korzyści z picia soku z buraka?
Kto nie powinien pić soku z buraka?
Sok z buraka nie jest wskazany dla osób zmagających się z kamicą nerkową, kłębuszkowym i odmiedniczkowym zapaleniem nerek, dną moczanową. Osoby mające niskie ciśnienie także powinny unikać regularnego picia soku z buraka, bo obniża on ciśnienie.
Wybory samorządowe 2024 - II tura
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
