Bydgoscy kucharze są najlepsi!

Organizatorem Konkursu "Primerba Cup 2009" był Unilever Polska. To jeden z najbardziej prestiżowych konkursów w Polsce, który jest bezpośrednią eliminacją do Pucharu Polski. Konkurs" Primerba Cup" odbywa się w większości państwa europejskich.

Tematem konkursu były danie główne ze schabu z dzika oraz zakąska ciepła z sandacza. Danie główne, jak i zakąska musiały być przygotowane z udziałem min. 1 rodzaju PRIMERBY KNORR w czasie 1 godziny 30 minut. Konkurs składał się z IV etapów:
- I etap - kwalifikacja ( przygotowanie i nadsyłanie receptur)
- II etap - eliminacje regionalne
- III etap - półfinał
- IV etap - finał

Do I etapu zgłosiło się ponad 140 drużyn, z których komisja wybrała 49 najciekawszych przepisów, po 7 na każdy region - wzięli oni udział w eliminacjach regionalnych. Z każdego regionu awansowały po 2 najlepsze zespoły do półfinału. Półfinał odbył się 27 maja 2009 w Poznaniu. Udział w nim wzięło 14 zespołów z całej Polski.
Do finału, który odbył się dnia 15 września na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich podczas trwania Polagra Food - Międzynarodowych Targów Wyrobów Spożywczych i Gastronomii, awansowało 7 najlepszych w półfinale zespołów.

Jedynymi przedstawicielami naszego województwa byli kucharze Restauracji Villa Secesja z Bydgoszczy - Adam Kowalewski i Tomasz Kazimierski. Ich zwycięskie dania to: Mus z sandacza z balsamiczną galaretką, podany z cytrynową pianką i sosem z marakui oraz schab z dzika gotowany metodą "Sous vide" serwowany z koniakowym kawiorem, kurkami i ziemniaczanym budyniem.

Zobacz też:

• Gotujmy z dziećmi!

Od redakcji: Przypominamy, że każdy z Was może zostać dziennikarzem obywatelskim serwisu MM Moje Miasto! Zachęcamy Was do zamieszczania artykułów oraz zdjęć z ciekawych wydarzeń i imprez. Piszcie też o tym, co Wam się podoba, a co Wam przeszkadza w naszym mieście. Spróbujcie swych sił w roli reporterów obywatelskich MM-ki! Pokażcie innym to, co dzieje się wokół Was. Pokażcie, czym żyje miasto.