Hala Targowa w Bydgoszczy przechodzi kolejną metamorfozę – witajcie w Gwar Foodhall!

W maju tego roku, mieszkańcy Bydgoszczy mogli zauważyć tajemnicze komunikaty pojawiające się na profilu Hali Targowej. Zwiastowały one zakończenie pewnego etapu i zarazem początek czegoś nowego. Ostatecznie, pod koniec maja, operator ujawnił, że obiekt zmieni nazwę na Gwar Foodhall i zaoferuje zupełnie nowe doświadczenia kulinarne i kulturalne.

Na początku maja, na profilu Hali Targowej w mediach społecznościowych, pojawił się krótki komunikat, który podziękował bydgoszczanom "za chwile pełne kolorowych smaków, zapachów i niepowtarzalnej atmosfery". Operator zapowiedział zakończenie dotychczasowej działalności, co wywołało liczne spekulacje. Miasto szybko uspokoiło mieszkańców, potwierdzając, że hala będzie kontynuować działalność, a zamieszanie było częścią kampanii marketingowej.

Wkrótce potem, w mediach społecznościowych hali, zaczęły pojawiać się krótkie filmiki zapowiadające zmianę szyldu. Pierwszy konkretny komunikat pojawił się na początku czerwca, zapowiadając nowe miejsce pełne "smaków, harmidru, zapachów". Zapowiedziano, że Gwar Foodhall stanie się miejscem wyjątkowych doświadczeń.

– GWAR Foodhall to nie tylko mlaski i tłuczenie garów. Stawiamy na doświadczanie wyjątkowych chwil i smaków, głośne przeżywanie emocjonujących eventów, spędzanie wspólnie bezszelestnego czasu, kreatywne tworzenie przestrzeni dla pogłębiania edukacji, rozwoju, która bulgocze przecież w każdym z nas! Nie zabraknie również eksplozji rozrywki! – przekazano.

Już teraz wiadomo, że w Gwar Foodhall znajdzie się Manufaktura Pierogów, oferująca szeroki wybór tego tradycyjnego polskiego dania. Kolejnym lokalem, który ogłoszono, jest Johnie Pizza, gdzie pizza będzie dostępna również na kawałki. Trzecią zaprezentowaną propozycją jest Pan Pancake, raj dla miłośników naleśników. W najbliższych dniach zapowiedziano ogłoszenie kolejnych lokali, wśród których mogą znaleźć się także te, które gościły w hali przed zmianami.

Z pisma przesłanego do miasta przez prezesa zarządu Hali Targowej wynika, że otwarcie pierwszej części obiektu, czyli GWAR Foodhall, planowane jest na lato 2024 r. Obiekt ma być dostępny w trzech modułach: oprócz części gastronomicznej na parterze i antresoli, jesienią mają zostać otwarte kolejne części: BAZAR – lokal handlowy oraz DOOM COOLTURY – przestrzeń handlowo-muzealna z ofertą eventowo-rozrywkową.

Rewitalizacja Hali Targowej, która miała miejsce w sierpniu 2023 r., nie przyniosła oczekiwanych efektów. Już na początku 2024 r. pierwsze lokale zaczęły znikać, a ich właściciele informowali o rezygnacji ze współpracy z operatorem. W połowie stycznia większość najemców wyraziła chęć wypowiedzenia umów, co skutkowało tymczasowym zamknięciem obiektu. Operator zapowiedział, że jest to jedynie przerwa techniczna, mająca na celu wprowadzenie zmian.

Rewitalizacja i zmiana koncepcji Hali Targowej w Bydgoszczy to ambitny projekt, który ma szansę na sukces. Nowe lokale gastronomiczne, a także dodatkowe aktywności i atrakcje, mogą przyciągnąć nie tylko mieszkańców miasta, ale również turystów. Czas pokaże, czy Gwar Foodhall stanie się nowym sercem Bydgoszczy.