Karp występuje w wielu wariantach. Najczęściej można kupić płat, filet, dzwonko, tuszę, w całości, bądź patroszonego. Najlepszy jest taki do około 1,5 kg. Nie jest wtedy za tłusty oraz ma mniej ości.
- Zbliża się okres świąteczny, a karp to tradycja. Każdy chce go mieć na wigilijnym stole. U nas jest świeży karpik, z dobrej hodowli - mówi nam pani ze sklepu przy ulicy Warszawskiej.
Karp jest najpopularniejszą rybą, jeśli chodzi o Święto Bożego Narodzenia. Jednak często Polacy sięgają po inne gatunki, takie jak sandacz, dorsz czy szczupak. Nie jest ważne na jaką rybę się decydujemy, wszyscy jednak chcemy aby była dobra jakościowo, a przede wszystkim świeża.
Karp w Bydgoszczy, jakie są ceny?
Bardzo popularną opcją są zakupy w supermarkecie - szczególnie podczas różnych promocji. Niektórzy kupują bezpośrednio u hodowców. Inni wybierają lokalne sklepy, czy stoiska.
- Jeśli chodzi o ryby słodkowodne, u nas dostawy są tak naprawdę codziennie. Mamy swoich bezpośrednich dostawców. Część jest z hodowli, a część z Zalewu Koronowskiego. Morskie rybki są dowożone trzy razy w tygodniu z nad morza. W marketach są świeże, jednak zazwyczaj pochodzą z hurtowni. U nas na bieżąco wyciąga się je z wody i od razu przerabia. Są one świeże, nie leżą 3, 4 dni. Fakt trzeba je lodować, ale to takie rybki jak prosto z kutra. Stąd cena trochę wyższa, niż w markecie - mówi nam pan ze stoiska na placu Piastowskim.
Jaką ofertę znajdziemy w Bydgoszczy? Wybraliśmy się do różnych sklepów. Porównanie cen karpia z kilku miejsc zamieszczamy w galerii.
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
